為什(shen)麽食品(pin)廠需(xu)要使用二(er)氧化碳(tan)檢(jian)測儀

 飲(yin)料行業的(de)危害與二(er)氧化碳(tan)（CO2)）有(you)關(guan)。這種(zhong)氣體(ti)是(shi)有(you)毒的(de)，但它所構(gou)成(cheng)威(wei)脅的(de)性質尚(shang)不*清楚。許多家監(jian)管機(ji)構(gou)設定了員工(gong)不(bu)得(de)過的(de)接(jie)觸(chu)限值。人(ren)們(men)每(mei)年(nian)都(dou)會(hui)發生(sheng)悲慘和(he)不必(bi)要(yao)的(de)死亡，這些(xie)事(shi)故是(shi)可以(yi)*避免(mian)的(de)。需(xu)要使用BM810二(er)氧化碳(tan)檢(jian)測儀或(huo)HFTCY-CO2二(er)氧化碳(tan)泄(xie)漏(lou)報(bao)警器來保護生命。

    對(dui)於整個(ge)飲(yin)料行業來說(shuo)，二(er)氧化碳(tan)無(wu)處不(bu)在(zai)，包括碳(tan)酸(suan)飲(yin)料、葡萄酒(jiu)和(he)啤(pi)酒(jiu)。碳酸(suan)軟(ruan)飲(yin)料可能出(chu)現(xian)在生(sheng)產或(huo)物流過程中的(de)任何(he)環(huan)節，包括灌(guan)裝過程或(huo)銷售點(dian)。

    飲(yin)料制造商意識(shi)到二氧化碳(tan)對(dui)其生產(chan)設施構(gou)成(cheng)的(de)威(wei)脅，並已開(kai)始使用適(shi)當的(de)氣體(ti)檢(jian)測設備並培(pei)訓員工(gong)。在(zai)酒(jiu)吧(ba)酒(jiu)窖和(he)食品(pin)服務(wu)店，員工(gong)不(bu)太可能真正感(gan)受到氣瓶(ping)泄漏(lou)對(dui)員工(gong)的(de)危害。儲存(cun)氣瓶(ping)的(de)地(di)窖和(he)儲藏(zang)室(shi)的(de)性質往(wang)往(wang)會(hui)增加危險程度(du)。它們(men)的(de)設計、尺(chi)寸、通風(feng)和(he)許多(duo)其他因(yin)素都(dou)可以(yi)歸類為密(mi)閉空(kong)間。

    仍(reng)然(ran)有(you)壹(yi)種(zhong)誤(wu)解，認(ren)為可以(yi)通過監測氧氣水平(ping)（O2)）有(you)效地(di)保護(hu)自己免(mian)受(shou)二氧化碳(tan)的(de)侵害。然而，事(shi)實(shi)並非如(ru)此。依靠(kao)監(jian)測氧氣水平(ping)來(lai)預(yu)防二(er)氧化碳(tan)已經(jing)導致(zhi)了許(xu)多(duo)致命事(shi)故。

    另壹(yi)個(ge)誤(wu)解是(shi)二氧化碳(tan)可(ke)以(yi)通過氣味(wei)或味(wei)道來檢測。同樣(yang)，情況並非如(ru)此。如(ru)果(guo)沒有(you)適當的(de)檢測設備，就不可(ke)能檢測到 CO2 的(de)存(cun)在。

CO2 的(de)性質和(he)影響

CO2 在(zai)室溫下是(shi)無(wu)色無(wu)味(wei)的(de)，比空(kong)氣重。整個(ge)制造過程，壹(yi)直到包裝和(he)裝瓶(ping)，甚(shen)至到供應(ying)飲(yin)料的(de)酒(jiu)吧(ba)和(he)餐飲(yin)場所，總(zong)是(shi)非常危險。二(er)氧化碳(tan)泄(xie)漏(lou)沈(chen)積在地(di)面或(huo)低(di)窪地(di)區，這(zhe)意味(wei)著不(bu)同地(di)區的(de)二氧化碳(tan)濃(nong)度(du)可(ke)能會(hui)有(you)很大差異，具(ju)體(ti)取(qu)決於測量地(di)點(dian)。因此，不可(ke)能僅依靠(kao)固定探(tan)頭(tou)來保(bao)護 CO2 濃(nong)度(du)可(ke)能增加的(de)生產(chan)區(qu)域(yu)的(de)工(gong)人(ren)。二(er)氧化碳(tan)會(hui)積聚(ju)在(zai)地(di)窖和(he)容(rong)器的(de)底部以(yi)及(ji)儲存(cun)罐和(he)儲存(cun)筒(tong)倉(cang)等(deng)密(mi)閉空(kong)間中。即(ji)使開(kai)窗(chuang)通風(feng)，CO2也(ye)不能在短時(shi)間(jian)內(nei)自(zi)動(dong)消(xiao)散(san)。

暴露限度(du)

研究表(biao)明，即(ji)使在氧氣濃(nong)度(du)正(zheng)常的(de)情況下，暴露在(zai) 7% 的(de)二氧化碳(tan)中也(ye)可以(yi)在 5 分鐘內(nei)殺死壹(yi)個(ge)人(ren)。然(ran)而，盡(jin)管(guan)不同的(de)司法管轄(xia)區(qu)對(dui) CO2 毒性數據(ju)的(de)解釋(shi)略有(you)不同，但(dan)差異並不顯(xian)著(zhe)。許多(duo)家都(dou)制定了工(gong)作(zuo)場所的(de)法定暴露限制，以(yi)防止(zhi)有(you)毒氣體(ti)。

這(zhe)些(xie)限制通常以(yi)兩種(zhong)方(fang)式(shi)：

• 短期接(jie)觸(chu)限值 (STEL)——

相對(dui)較(jiao)短時(shi)間(jian)的(de)較(jiao)大允許(xu)濃(nong)度(du)，通常為 15 分鐘

• 長(chang)期接(jie)觸(chu)限值 (LTEL)—

按 8 小(xiao)時(shi)時(shi)間(jian)加權平(ping)均(jun)值(zhi) (TWA) 計(ji)算(suan)

CO2 的(de)時(shi)間(jian)加權平(ping)均(jun)值(zhi)通常設置為 0.5%，STEL 通常將此值設置在 1.5% 和(he) 3.0% 之(zhi)間。

TWA 概(gai)念是(shi)工(gong)人(ren) 8 小(xiao)時(shi)工(gong)作(zuo)日接(jie)觸(chu)有(you)毒氣體(ti)的(de)簡單(dan)平(ping)均(jun)值(zhi)。允(yun)許(xu)在(zai)壹(yi)段時(shi)間(jian)內(nei)暴露於(yu) TWA 限值以(yi)上(shang)的(de)有(you)毒氣體(ti)，前(qian)提(ti)是(shi) STEL 不過限值並且(qie)可以(yi)通過等效的(de)暴露不(bu)足進行補償。

那(na)麽，如(ru)果(guo)二(er)氧化碳(tan)在(zai)環境中的(de)使用方(fang)式不(bu)同，並且(qie)很可(ke)能經(jing)常暴露於(yu)二(er)氧化碳(tan)中，那(na)麽即(ji)使在較(jiao)低(di)濃(nong)度(du)下，如(ru)何(he)保(bao)護(hu)人(ren)們(men)免(mian)受(shou)二氧化碳(tan)中毒呢？

• 使用便攜(xie)式氣體(ti)監(jian)測儀

為確保(bao)符(fu)合 TWA 計(ji)算(suan)的(de)職業接(jie)觸(chu)限值，必(bi)須(xu)測試(shi)每(mei)個(ge)工(gong)人(ren)接(jie)觸(chu)的(de) CO2 濃(nong)度(du)。便攜(xie)式氣體(ti)監(jian)測儀是(shi)必(bi)須(xu)的(de)。使用 TWA 還可以(yi)避免(mian)導致(zhi)不(bu)必(bi)要(yao)中斷的(de)錯(cuo)誤(wu)警報(bao)。這可(ke)以(yi)防止(zhi)由於(yu)誤(wu)報(bao)而疏(shu)忽(hu)。

• 監(jian)測呼(hu)吸區(qu)

探測器應監測工(gong)人(ren)吸(xi)入(ru)的(de)空(kong)氣。為有(you)效實現(xian)這壹(yi)目(mu)標(biao)，探(tan)測器必(bi)須(xu)佩(pei)戴在(zai)呼(hu)吸區(qu)，例如(ru)戴(dai)在(zai)衣領上(shang)或(huo)放(fang)在胸前(qian)的(de)口袋(dai)中；不在腰(yao)帶(dai)或褲(ku)兜(dou)裏(li)。但(dan)是(shi)，請避(bi)免(mian)直(zhi)接(jie)接(jie)觸(chu)探(tan)測器，因為這會(hui)觸發(fa)警報(bao)。